Азық-түлікті зерттеу автоклавын таңдау керек пе? Қарсы қысым қаптаманың деформациясын қалай болдырмайды

Азық-түлік ғылыми-зерттеу институттары мен қаптамаға сәйкестік зертханалары үшін дұрыс зарарсыздандыру жабдығын таңдау өнімнің дамуы мен сапасын бақылауға тікелей әсер ететін маңызды шешім болып табылады. Қалталар, банкалар және шыны банкалар сияқты заманауи тағамдық қаптамаларды зарарсыздандыру кезінде стандартты бу автоклавтары жиі жетіспейді. Жабық азық-түлік қаптамаларында ішкі қысымның жоғарылауы салқындату кезеңінде олардың жарылуына, деформациялануына немесе ағып кетуіне әкелуі мүмкін.

Осы салалық бас ауруды шешу үшін тік қысымға қарсы автоклав зертханалық және орташа ауқымды тағам стерильділік сынақтары үшін алтын стандарт ретінде пайда болды.

Төменде біз қарсы қысым технологиясы орауыштың тұтастығын қалай қорғайтынын және мекемеңізге дұрыс үлгіні қалай таңдау керектігін қарастырамыз.

Қарсы қысымды автоклав дегеніміз не және ол қалай жұмыс істейді?

Қарсы қысымды автоклав – микрокомпьютер арқылы басқарылатын, сезімтал материалдар үшін арнайы жасалған орташа өлшемді зарарсыздандыру қондырғысы. Кәдімгі стерилизаторлардан айырмашылығы, ол екі әрекетті жетілдірілген механизмді пайдаланады:

Дәл бумен жылыту: Құрылғы циклге қажетті дәл жоғары қысымды буды жасау үшін батырылған электр қыздыру түтіктерін пайдаланып, суды стерилизация камерасына тікелей толтырады.

Қарсы қысымды жылдам салқындату: зарарсыздандыру циклі аяқталғаннан кейін, сығылған ауа камераға енгізіледі, ал су температурасы 3 минут ішінде жылдам суытады. Бұл инъекция камераның қоршаған орта қысымы мен герметикалық тамақ қаптамасының ішкі қысымы арасындағы оңтайлы тепе-теңдікті сақтай отырып, кез келген деформацияның немесе жарылудың алдын алады.

Қауіпсіз ағызу: камераның ішіндегі бұйымдардың температурасы қауіпсіз 30°C-тан 40°C-қа дейін тез төмендейді, бұл дереу өңдеуге мүмкіндік береді.

Тағамдық зерттеу нысандарының негізгі техникалық артықшылықтары

B2B стерилизаторының жеткізушісін бағалау кезінде сенімділік, қауіпсіздік және сәйкестік маңызды болып табылады. LS-FY сериясы бірнеше өнеркәсіптік деңгейдегі қорғаныс құралдарымен құрастырылған:

Қос жұмыс режимдері: Операторлар нәзік ингредиенттерге немесе ыстыққа сезімтал қаптамаға икемділікті қамтамасыз ететін стандартты жоғары температурадағы зарарсыздандыру немесе қайнаған дезинфекция (≤100°C) арасында таңдау жасай алады.

Құрғақ жанудың алдын алу: суға батырылған жылыту түтіктері су деңгейі қауіпсіздік сызығынан төмен түссе, қуатты автоматты түрде өшіреді және дыбыстық сигнал береді.

Кешенді қауіпсіздік блоктары: қысым 0,25МПа-дан асатын болса, оны босататын автоматты қауіпсіздік клапанымен, 140°C температурада қуатты тоқтататын қызып кетуден қорғаумен, ағымдағы шамадан тыс жүктемеден қорғаумен және есік блоктарымен жабдықталған.

Премиум материалдың конструкциясы: Бүкіл құрылғы жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған, бұл коррозияға барынша төзімділікті, төмен техникалық қызмет көрсетуді және ұзартылған өнеркәсіптік қызмет мерзімін қамтамасыз етеді.

Тағамның стерильділігін сынауды бүгін оңтайландырыңыз

Қолданыстағы азық-түлік ҒЗТКЖ зертханасын жаңартып жатырсыз ба немесе икемді тағам орау үшін жаңа сапаны бақылау желісін орнатсаңыз да, дұрыс көлемді таңдау (ықшам 35 л-ден жоғары сыйымдылығы 150 л-ге дейін) тиімді жұмыс процестерін және қайталанатын, дәл стерилдік сынақтарын қамтамасыз етеді.