Неліктен импульстік вакуумды автоклав тағамдарды зарарсыздандыру үшін мадақталады?

Тамақ өнеркәсібінде,Импульстік вакуум автоклавыНегізінен азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін тамақ, орам материалдарын және өндірістік жабдықтарды тез зарарсыздандыру үшін қолданылады, сақтау мерзімін ұзартады және гигиеналық стандарттарға сәйкес келеді. Sanqiang медициналық импульсі вакуумдық зарарсыздандырушысының жұмыс температурасы әдетте 121 ℃ және 134 ℃ аралығында болады. Микробтық ақуыздар денатуратталған, коагацияланатын және жоғары қысыммен уақтыланады, осылайша жоғары жылдамдықты зарарсыздандыру мақсатына қол жеткізеді. Ол зарарсыздандырудың жақсы әсері және зарарсыздандырудың өте жылдамдығы бар.

Тағамды зарарсыздандыру: дайын тағамдарды, консервілер, консервілер, сынағыштар, тұздықтар, тұздықтар және т.б. зарарсыздандыру.

Қаптама материалды зарарсыздандыру: тамақ қаптамасының материалдарын зарарсыздандыру (мысалы, бөтелкелер, банка, сөмкелер және т.б.). Екінші ластанудың алдын алу үшін орам материалдарының зарарсыздандырылғанына көз жеткізіңіз. Өндірістік жабдықты зарарсыздандыру: тамақ өңдеу қондырғысын зарарсыздандыру (мысалы, құбырлар, контейнерлер, құбырлар, құю машиналары және т.б.). Жабдықтың микробты ластанудың көзіне енуіне жол бермеңіз. Стерилизация арқылы тағамның жарамдылық мерзімі ұзартылып, консерванттарды пайдалану азаяды.

Жұмыс принципіИмпульстік вакуум автоклавы. Импульстің вакуумдық кезеңі: Стерилизация камерасындағы ауаны бірнеше шаң сорғыш және бу айдау арқылы шығарыңыз. Бу тағамның әр бөлігіне, орауыш материалдардың немесе жабдықтардың әр бөлігіне толық енуіне көз жеткізіңіз. Стерилизация кезеңі: барлық микроорганизмдерді өлтіру үшін жоғары температуралы және жоғары қысымды бу (әдетте 121 ° C немесе 134 ° C). Кептіру кезеңі: вакуумды және ауа құрғатпаңыз және ылғалдың алдын алыңыз.

Өнім артықшылықтары. Жылдам зарарсыздандыру: Импульстік вакуумдық технологиялар дудың енуін және зарарсыздандырудың сенімді әсерін қамтамасыз етеді. Әсіресе кеуекті және күрделі тәрізді тағамдарды немесе орамалы материалдарды өңдеуге жарамды. Азық-түлік сапасын сақтау: төмен температурада қысқа мерзімді зарарсыздандыру азық-түлік дәміне, тамақтануға және сыртқы келбетке әсерін азайтады.

Кең қолдану: оны қатты және сұйық тағамдар үшін, сонымен қатар қаптама материалдар мен өндірістік жабдықтар үшін пайдалануға болады. Ол гигиена стандарттарына сәйкес келеді және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі ережелерінің талаптарына сәйкес келеді (мысалы, HACCP, FDA және т.б.).

Қолдану сценарийлеріИмпульстік вакуум автоклавы. Тағамдық консервіленген тамақ өндірісі: тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін консервілер мен контейнерлерді зарарсыздандырыңыз. Тағамға дайын тағамдарды өңдеу: жарамдылық мерзімін ұзарту үшін дайын тағамдарды (мысалы, пісірілген тағам, жылдам кеспе және т.б.) зарарсыздандыру. Мидолмені және тұздық өндірісі: микробтардың ластануын болдырмас үшін, кондикаттар, тұздықтар және т.б. зарарсыздандыру. Сусындар өнеркәсібі: сусынның бөтелкелерін, банка және басқа орам материалдарын зарарсыздандыру. Сүт өнеркәсібі: гигиенаны қамтамасыз ету үшін сүт өндіретін жабдықты зарарсыздандыру.

Пайдалануға қатысты сақтық шаралары. Температураны және уақытты басқару: Стерилизация температурасы мен уақытты тағамның сипаттамаларына қарай реттеңіз, бұл сапаға әсер етпес үшін, қызып кетудің алдын алу үшін. Жабдықтарға техникалық қызмет көрсету: жабдықтың қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін вакуум сорғысын, тығыздағыштар мен қысым клапандарын үнемі тексеріп отырыңыз. Пайдалану қауіпсіздігі: операторлар жоғары температура мен жоғары қысымды бумен болған жарақаттардан аулақ болу үшін жаттығулар қажет.